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Que es una alimentación funcional

Una alimentación funcional ayuda en casos de que la persona no tiene posibilidad de seguir el régimen y ser practicado deportes. Bajo esta noción sobreentienden la presencia en la ración de los elementos de valor y raros, que influyen positivamente sobre la inmunidad del organismo, advierten el desarrollo de algunas enfermedades y refuerzan el fondo general emocional y físico de la persona.

Los productos modernos de la alimentación, por que se sacia la población, son no ricos a las sustancias útiles nutritivas, en ellos es muchos colorantes, los sucedáneos y otras añadiduras tecnológicas. Por desgracia, los volúmenes de su consumo crecen solamente.

Muchas personas, que son interesadas en el mantenimiento de la salud, manifiestan el interés en una alimentación funcional. En cuanto a directamente productos, que forman parte de este sistema, a ellos son planteadas algunas exigencias, a saber deben:

  1. Mucho tiempo estar.
  2. Rápidamente prepararse.
  3. Es bueno ser asimilado.

Además, estos productos deben conservar o restablecer la salud. Esto, indudablemente, las altas exigencias. Además la atención a tales productos sanos no escrupuloso.

En la composición de los productos de la alimentación funcional entran las sustancias siguientes:

  1. Los aminoacidos.
  2. Las sustancias ballastnye.
  3. Las proteínas útiles.
  4. Peptidy.
  5. Las vitaminas distintas.
  6. Las bacterias kislomolochnye.
  7. Los ácidos no saturados grasos.
  8. antioksidanty.
  9. Los minerales.

Las ventajas

Los productos, que se usan a una alimentación funcional, rejuvenecen el organismo, suben el tono, normalizan la tensión arterial, ayudan sacar las toxinas nocivas. Este modo de la alimentación tiene éxito por la persona en Japón. Es allí más grande mitad de los productos se refieren a funcional.

La cocina japonesa es rica en mariscos, las frutas y hortalizas. El hecho en lo que la esperanza de vida media en este país compone 84 años. Y en últimos algunos años este índice se ha aumentado para 20 años. Una alimentación funcional, que se aplica en Japón, sube la inmunidad, contribuye a la decisión del problema con el peso excesivo, mejora el trabajo del corazón, normaliza la actividad del sistema digestivo y ayuda luchar con los tumores malignos.

Las faltas

Los productos de la alimentación funcional contienen muchos componentes biológicamente activos, que cambian sus propiedades alimenticias. Esto se hace para que una alimentación ejerza la influencia sobre las funciones diferentes del organismo. Los productos dados, por ejemplo, se sacian por el calcio, el yodo, las vitaminas, las fibras alimenticias y las bacterias útiles. Pero al organismo humano no le puede acercarse cualquier coctel de los elementos necesarios. En una alimentación deben asistir en las uniones naturales orgánicas.

Hay aquí un problema de la sobresaturación del organismo por los elementos necesarios y las sustancias. Especialmente con agudeza esta pregunta cuesta a la organización de la alimentación de las mujeres embarazadas y los niños, también enfermo de SIDA. Es que los sucedáneos de las sustancias activas no traen a menudo utilidad esperada. Las añadiduras químicas pueden traer a los consumidores los problemas agudos con la salud. Si consumir las vitaminas y las sustancias vitalmente importantes en el tipo natural, la sobredosis es prácticamente imposible. Ya que de los productos naturales el organismo tomará tanto, cuanto necesita.

Hasta hoy ni mucho menos cada productor es capaz de crear los productos cualitativos enriquecidos. Ya que es necesario para esto maquinaria cara, también genéticamente no modificado y son ecológicas las materias primas puras. Por eso a menudo los productos se enriquecen por los elementos de mala calidad. En algunos casos estos componentes se incluyen absolutamente incorrectamente en la composición de la comida.

Las personas que se ocupan de una alimentación funcional, hablan que debe componer no menos 30 por ciento de todos los productos, que son consumidos por el día. Tal cantidad de la comida saturada exige los gastos grandes. Hay además un riesgo grande de adquirir los productos de la alimentación de la cualidad mala.

En la elección de los productos enriquecidos MipSovetov recomienda la atención especial conceder al estudio del embalaje, a saber debe comprobar:

  1. La composición.
  2. Las condiciones del almacenaje.
  3. El plazo de la validez.
  4. La presencia del certificado de calidad de la producción.

Al consumo de tales productos es importante observar las dosis indicadas en la instrucción.

Las sustancias útiles de las plantas

En la composición de los productos de la alimentación funcional entran todas las sustancias importantes químicas, que se encuentran en las plantas que crecen en el ambiente natural. Al ejemplo pueden servir los anticuerpos contra las enfermedades, los colorantes naturales y los reguladores del crecimiento. Estas sustancias biológicamente activas no participan en el cambio primario de las sustancias y no alimentan el organismo de la persona. Con todo eso, asisten en los procesos vitalmente importantes biológicos, que abastecen la actividad vital de todo el organismo.

La composición química de estas sustancias muy diferente. Hasta en la dosis pequeña pueden actuar como los remedios. Las sustancias secundarias vegetales ejercen los siguientes la influencia sobre el organismo:

  1. antioksidantnoe.
  2. Anticancerígeno.
  3. Antiinflamatorio.
  4. La regulación de la presión arterial.

Los productos funcionales

El surtido de tales productos sobre las baldas de las tiendas se hace cada vez más. Por eso cualquier persona puede adquirir en la comida las sustancias útiles que faltan. En la venta se encuentran, por ejemplo:

  1. Los productos de leche enriquecidos laktobakteriyami y probiotikami, que mejoran la microflora del intestino.
  2. Las papillas saciadas por las vitaminas, que bajan la colesterina y que refuerzan la inmunidad.
  3. El aceite vegetal saciado por la vitamina E, que ayuda effectivamente luchar con el peso excesivo.
  4. La pasta enriquecida por el proteína, que es útil para los músculos.
  5. Los muslis con las L-carotina y los microelementos, que suben la capacidad de trabajo y mejoran el abastecimiento del organismo por la energía.
  6. Además, se enriquecen tales productos como los jugos, los tés, la leche, los jarabes, los kiseles, las compotas y el café.

El surtido de los productos saturados en los países diferentes por mucho se diferencia. Así, en Japón la base de la ración de la alimentación funcional consiste de los bichos que puebla los próximos aljibes. En Francia en la lista de los productos funcionales figura el vino tinto, las alcachofas y el espárrago. En todo el mundo a la alimentación sana adjuntan kislomolochnye los productos enriquecidos probiotikami.

En nuestro país son hechos los productos distintos enriquecidos, en que añaden los complejos diferentes minerales, las vitaminas, el tejido celular y otros componentes que suben considerablemente su valor. Es en general los productos para la comida para bebés, distinto kislomolochnye los productos, los jugos, las galletas y los polvos usados para la preparación de las bebidas útiles. Algunos de los productos funcionales se usan en calidad de los componentes de la alimentación deportiva. Excepto nacional, en la venta hay también unos productos saturados de la producción extranjera.

Se puede comer las sustancias útiles en forma de la pastilla o junto con los productos enriquecidos. Los bromatólogos cuentan que el segundo modo es más habitual para la persona. Con todo eso, hasta la comida saturada, tanto como regular, puede llamar a algunas personas la reacción alérgica. Por eso tiene que antes aconsejarse con el médico. Es importante incluir Todavía en la ración tales productos para cambiar la ración. En el menú deben asistir los grupos siguientes necesarios de los productos: las frutas, hortalizas, el grano, la carne, el pez, kislomolochnye los productos.

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