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La receta de la miel de los amargones

Muchas personas oían sobre la utilidad de los amargones, pero aquí presentarlos en forma de la golosina no pueden. Si una de tales personas queréis probar las nuevas degustaciones, se puede preparar la miel presente de los amargones: sabroso y salubre.

La utilidad de la miel de los amargones

En los colores vivos pequeños del amargón contiene una gran cantidad de las vitaminas y los microelementos, que influyen benéficamente sobre el organismo de la persona.

Es útil emplear la miel de los amargones a las personas, que son enfermas de la aterosclerosis, el escorbuto, la colecistitis y la gastritis. Esta golosina estabiliza la tensión arterial, lucha con la enfermedad del hígado, la vesícula biliar, elimina los hinchazones, ayuda a los envenenamientos y las cerraduras.

Si la persona es enferma de la asma bronquial o la bronquitis, simplemente tiene que comer la miel los amargones. Y el que sueña arrojar los kilogramos superfluos, está permitido de emplear esta golosina en la cantidad pequeña. Las sustancias en los amargones influyen sobre la aceleración del cambio de las sustancias, es mejorado en resultado el color de la cara y se va el peso excesivo odioso.

No sin razón los amargones aun en tiempos antiguos llamaban «el elixir de la vida». Trataban de emplearlos en la temporada del florecimiento lo más posible y más a menudo en los platos distintos, incluso en forma de la miel.

La recogida de los colores

La miel de los amargones resultará útil solamente en caso de que recogíais las flores no cerca del camino o en la zona ensuciada. Escojan al medio yanqui entre las casas, allí, donde no será usado el hollín de los coches que trabajan y el polvo de las fábricas y las fábricas. La mejor elección del lugar para la recogida de los amargones – detrás de los límites de la ciudad, allí menos de todo asientan sobre las plantas los metales pesados, el polvo y el hollín. Es necesario prestar también la atención a los lugares, donde no pasean los perros.

La vajilla para la recogida de las flores usar lo mejor de todo de cristal o esmaltado. Porque en ellos hay mucho más despacio un proceso de la oxidación.

En cuanto al tiempo de la recogida, más vale arrancar las flores en la mediodía. En este período la planta distingue una grande cantidad del néctar, y él influye directamente sobre el gusto de la miel preparada.

La preparación de la miel de los amargones por el modo caliente

Cada ama tiene una receta de firma, que puede completar y cambiar por gusto. Más a menudo la miel de los amargones preparan por el modo caliente.

Los ingredientes:

  • 300 flores del amargón;
  • 2 vasos del azúcar;
  • 700 g las aguas;
  • 0,5 limones.

La preparación:

  1. Escojan solamente los amargones que han florecido bien. Rompan las flores amarillas sin tallos y las hojas. Lávalos bien aquel bajo la agua corriente.
  2. Inunden los amargones con el agua, que estarán de pie algunas horas que se haya ido toda la amargura y las sustancias, no útiles para el organismo.
  3. Pongan los amargones en la cacerola, hagan provisión del agua, añadan el jugo de la mitad del limón o 0,5 cucharas de té del ácido cítrico y zakipyatite sobre fuego medio, aten fuego hasta débil y cocéis las flores sobre una hora. Luego desconecten fuego, cubran la cacerola con la gasa y pongan los amargones ser insistido a la temperatura interior unas 12 horas. Lo mejor de todo hacer las flores por la tarde, y desde buena mañana continuar la preparación de la miel. Mientras las flores sean insistidas en el agua, dan el líquido todas las sustancias útiles, por que vale así oduvanchikovyy médico
  4. Cuando las flores han sidas insistidas, el agua será el color de mostaza. Es necesario colar la cocción a través de la gasa, es bueno estrujar las flores.
  5. En la cocción añadir el azúcar y cocer sobre fuego lento mientras el jarabe no pondrá espeso. La densidad de la miel es escogida por usted. A esto será necesario sobre una hora del tiempo.
  6. Prosterilizuyte de antemano los bancos, trasvasen la miel y cierren por la tapa. La miel puede estar sobre un año en la vajilla herméticamente cerrada y además no perder las propiedades útiles.

La preparación de la miel de los amargones por el modo frío

Si preparar la miel por el modo frío, es posible conservar mucho más cerca de sustancias útiles del amargón, que se pierden a kipyachenii.

Los ingredientes:

  • 200 g de las flores del amargón;
  • 400 g del azúcar.

La preparación:

  1. Prosterilizuyte al banco pongan en ella la capa de los amargones, de arriba la capa del azúcar. Las proporciones 1:2.
  2. De las capas es necesario hacer lo más posible, entonces será bueno separarse el jugo.
  3. Después de la última capa es necesario aplastar toda la masa tolokushkoy o el palo de madera. Hasta qué punto bien aplastaréis los amargones, depende el gusto del producto acabado.
  4. Venden el cuello los bancos por la gasa y pongan en el lugar frío. Se puede en el sótano, allí el banco habrá 2 meses. Si queréis acelerar el proceso, pongan al banco para 2 semanas en el lugar caliente para la fermentación.
  5. Después de que la miel será insistida, es necesario colar el líquido a través del cedazo y se puede de probar. Guardar producto acabado más vale en el refrigerador.

Las contraindicaciones al uso

A pesar de la utilidad enorme, que lleva consigo el uso oduvanchikovogo de la miel, es cerca de esta golosina y la contraindicación. Si la persona sufre de la forma aguda de la gastritis o a él en el estómago obrazovyvayutsya las úlceras, son encorchadas las vías biliosas y hay una inclinación por la diarrea, MirSovetov recomienda no emplear la miel de los amargones. También si no estáis seguro en perenosimosti del producto, más vale primero comer la cuchara media de té de la miel y mirar la reacción del organismo. En general los médicos aconsejan emplear por día a no más tres cucharas de té de la miel que la utilidad no se haya convertido en el daño.

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